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9月から10月までの稲刈りシーズンに登場する栗原の秋の風物詩「ほんにょ」。
刈り取った稲穂を「ニオ」にする「穂」の「ニオ」です。
地域や人によって発音は様々で、「ほにょ」、「ぼんにょ」、「ぼにょ」などと言います。
こちらの「ほんにょ」は、栗原市一迫の田んぼで撮影したものです。背景には栗駒山が見えます。
「ほんにょ」は、バインダーなどで刈り取った稲穂を外側に向けて稲杭に架けて、天日で乾燥させる作業方法の名称であり、その結果の呼称です。全国的には、「棒干し」といいます。
10日間から2週間ほど乾燥させた後、「とっけす」といって、根本を外側にして架けなおし、さらに天日で乾燥させます。
稲穂が架けられていない稲杭は、「とっけす」用にあらかじめ打たれているものです。
ちなみに、稲穂の向きを交互にして架けたものは、らせん状になることから「ねじりほんにょ（ぼんにょ）」といわれています。

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ファイル名	栗原のふつう【001】ほんにょ ・データ名／normal001.pdf　　・サイズ／約1,434KB

（掲載日：2015年4月4日、一部改訂2019年11月15日）