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「らっきょうの甘酢漬け」を作る教室です。パリパリとした食感と素材の味を生かし、直漬けする方法を学びます。
材料は、栗駒桜田で生産している良質なラッキョウと栗駒山麓のトチノキから採取したはちみつを使います。作った「らっきょう漬け」約１㎏はお持ち帰り。
保存食のらっきょう漬けは、漬けてから一年くらいが食べごろに。地元の食材を使った手作りの地元食を、暮らしに取り入れて楽しみましょう。

日時

　・2011年6月29日（水曜日）　午前10時～正午
　　※受付は午前9時40分～9時55分

場所

　・この花さくや姫プラザ2階　調理実習室、生活改善研修室
　　（住所：宮城県栗原市志波姫沼崎南沖452）

対象

　・食に興味のある方　（定員12人）

参加費

　・2,000円（材料費、資料代、保険代、講師代）

持ち物

　・ガラス製ふた付き保存容器（3ℓ以上）
　・エプロン　・三角巾　・筆記用具

服装

　・動きやすく、汚れてもよい服装（土がついた新鮮なラッキョウをそうじするところから学びます）

申込締切

　2011年6月24日（金曜日）　午後5時まで　※定員になり次第締め切ります。

チラシのダウンロード

「らっきょうの甘酢漬け教室」チラシ
　・ファイル名／20110629_rakkyou.pdf　　・サイズ／約150KB

主管

くりはら食ツーリズム研究会

　【問い合わせ先・申込先】
事務局
　〒987-2216
　宮城県栗原市築館伊豆二丁目6番1号 栗原市市民活動支援センター貸事務室
　電話番号 0228-23-0050（担当：千葉 秀知）
　（受付時間）午前10時00分から午後5時まで
　電子メール kurihara.tn@gmail.com