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くりはらツーリズムネットワークの体験プログラムは、「2015年度グッドデザイン賞」を受賞しています。

【傷害保険】当会が開催する体験プログラム等のイベントは、傷害保険に加入しています。詳しくは、「傷害保険の加入」のページをご覧ください。

早いもので、今年もあと１カ月。すぐにお正月がやってきます。
正月料理に欠かせない料理の一つ「茶碗蒸し」。自分で食べるのはもちろん、お客様へのおもてなし料理としてもピッタリな作り方を学べます。
会席料理 丸勝の阿部 朗 料理長が、プロのワザを伝授します。

【和食のプロから学ぶ「おもてなしの茶碗蒸し」】
・日時：2017年12月5日（火）9:30～12:00
・場所：この花さくや姫プラザ（〒989-5615宮城県栗原市志波姫沼崎南沖452）
・参加費：2,500円（傷害保険料を含む）
・服装：料理ができる服装、エプロン、三角巾（またはバンダナ、手ぬぐい）、茶碗蒸し食器4～5個と食器を持ち帰る入れ物
・定員：12人（10人以上で催行）
・申込締切：定員になり次第締切
・その他：自分で作った茶碗蒸し4～5個をお持ち帰り。

・開催5日前以降にキャンセルした場合、参加費相当のキャンセル料をいただく場合があります。あらかじめご了承をお願いいたします。
・お子様と一緒に参加する場合、あらかじめ御連絡ください。

・どちらにお住まいの方でも参加できます。電話またはＥメールで、名前・住所・生年月日・電話番号をお知らせください。
・定員に達した時点で、お申し込みを締め切らせていただきます。「最少催行人数」に達しない場合やその他の都合で中止することがあります。あらかじめご了承をお願いいたします。

　今回、茶碗蒸しの材料に使う栗原市産の「ぎんなん」と「しいたけ」は、「特用林産物」と言います。
　「特用林産物」とは、森林や原野を起源とする様々な生産物のこと。きのこや山菜、樹実などの食料をはじめ、一般の木材以外の竹材、桐材、木炭などが含まれます。聞きなれない用語ですが、実は身近にたくさんありますね。　

（主催）一般社団法人くりはらツーリズムネットワーク
（主管）会席料理 丸勝　代表　阿部　朗